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很早以前，集團公司曾經成立過“員工膳食委員會”，主要職責是加強飯堂膳食管理，保證食物安全。因近幾年膳食委員會成員變化較大，已不適應員工飯堂膳食管理需要。

為進一步做好員工膳食管理工作，改善員工膳食質量，近日，集團公司調整了膳食委員會成員，由集團工會副主席莫艷華同志擔任膳食委員會主任，成員有來自中山港港區范圍內相關子公司和分公司的工會主席及員工代表，包括吳福賢、林澤波、蘇漢龍、陳文炎、徐小華、黃演生、何偉等7人。

膳食委員會將采用定期與不定期的方式，組織成員及相關公司的員工代表對飯堂的食品采購、加工、洗滌、制作、配餐、存放以及留樣待檢、環境衛生、用氣用電安全等是否符合要求進行檢查。同時通過設立意見箱、召開員工代表意見征詢會等方式，廣泛收集員工意見，共同將飯堂膳食搞好。

膳食委員會下設辦公室，設在集團物業管理部，主要負責飯堂膳食管理的日常工作，辦公室主任由吳福賢兼任。